Co to jest dieta DASH?Dieta DASH – jadłospisDieta DASH – przykładowy jadłospis Dieta DASH to niekwestionowana królowa wśród zdrowego odżywiania. Stworzony przez amerykańskich naukowców model żywieniowy został zatwierdzony przez Narodowy Fundusz Zdrowia. Dieta DASH wspomaga walkę z nadciśnieniem tętniczym i miażdżycą, otyłością oraz cukrzycą – czyli najczęstszymi przyczynami przedwczesnych zgonów w Europie i nie tylko. Ze względu na jej ogromne zalety i pozytywny wpływ na pracę całego organizmu, dieta DASH jest również rekomendowana dla seniorów. Co to jest dieta DASH? Nazwa diety DASH to skrótowiec, który oznacza „dietary approaches to stop hypertension”, czyli „plan żywieniowy chroniący przed nadciśnieniem”. Jest efektem wieloletniej pracy naukowców z amerykańskiego instytutu National Heart, Lung, and Blood Institute. Stworzona z myślą o osobach cierpiących na nadciśnienie tętnicze. Choroba ta dotyka blisko 30 % społeczeństwa większości krajów i może prowadzić nawet do przedwczesnej śmierci. W trakcie przeprowadzonych przez National Heart, Lung, and Blood Institute udowodniono, że już dwa tygodnie stosowania diety DASH poskutkowało obniżeniem skurczowego ciśnienia krwi o mmHg, zaś rozkurczowe ciśnienie krwi spadło o ponad 5,5 mmHg. Do innych zdrowotnych korzyści stosowania tej diety należą: obniżenie stężenia cholesterolu całkowitego we krwi, zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, wydłużenie życia (również osób, które skończyły 50 lat). Dieta DASH – jadłospis Co sprawia, że dieta DASH jest uważana za najzdrowszy model żywieniowy? Stosując się do jej zaleceń, eliminujemy nadmierne spożycie soli, cukru oraz mięsa i jego przetworów. Co za tym idzie, spożywamy mało szkodliwych dla naszego organizmu nasyconych tłuszczów, izomerów trans i złego cholesterolu. Może (i powinien) stosować ją każdy, ponieważ dieta DASH jest lekkostrawna, nie zakłada głodówek i nie restrykcyjna. Wręcz przeciwnie, nadal możemy się cieszyć różnorodnością swoich ulubionych produktów bez wyrzeczeń. Wystarczy stosować się do kilku prostych zasad, aby cieszyć się długim i zdrowym życiem: Jedz często (4 lub 5 posiłków dziennie); Ogranicz wielkość porcji; Nie zapominaj o zjedzeniu śniadania; Unikaj słodyczy – ciast, ciastek, napojów gazowanych. Prawidłowo dobrana dieta DASH powinna każdego dnia zawierać: 6–8 porcji produktów zbożowych – rezygnujemy z białego pieczywa i stawiamy na produkty pełnoziarniste (1 porcja to przykładowo: 1 kromka chleba, pół szklanki płatków ryżu, makaronu lub kaszy), 4–5 porcji warzyw i owoców (1 porcja warzyw to przykładowo pół szklanki gotowanych warzyw, 1 średniej wielkości surowe warzywo lub owoc), 2–3 porcje produktów mlecznych niskotłuszczowych (1 porcja produktu mlecznego to np. szklanka mleka lub jogurtu), 2–3 porcje mięsa (białego, chudego) lub ryb (chudych) (1 porcja produktu to ok. 90 gram mięsa lub ryby), 4–5 porcji w tygodniu orzechów, nasion, roślin strączkowych (1 porcja to ok. 20–30 g), 2–3 porcje tłuszczów np. oliwa z oliwek, olej rzepakowy, masło lub margaryna (na 1 porcję przypada 1 łyżka oleju, 1 łyżeczka masła). Dieta DASH – przykładowy jadłospis Prezentujemy przykładowy dzienny jadłospis diety DASH ułożonej na 2000 kalorii. Pamiętajmy, że przed ułożeniem diety należy skonsultować się z dietetykiem i ustalić zapotrzebowanie kaloryczne seniora. Śniadanie miseczka owsianki ze świeżymi lub suszonymi owocami tost z pieczywa pełnoziarnistego plus łyżeczka miodu 2 morele szklanka zielonej herbaty Drugie śniadanie serek wiejski (100 g) 5 rzodkiewek mandarynka średniej wielkości Obiad zupa pomidorowa ugotowana na lekkim bulionie, łosoś na parze z ulubionymi przyprawami (100g), pół szklanki ugotowanego brązowego ryżu, sałatka ze średniego pomidorowa i jogurtu, Podwieczorek smoothie: pół szklanki maślanki zmiksowane z garścią truskawek Kolacja 2 kromki chleba razowego posmarowanego masłem, jajko na miękko, sałata (3 liście). Dobierając dietę DASH, trzeba również uwzględnić wszystkie restrykcje żywieniowe, które mogą wynikać z alergii bądź rozmaitych schorzeń podopiecznego.
| Ξелቀσеβ рсаክад օщիሒοлև | Դኚτоψи епիфυκ |
|---|---|
| Чոб очиф | Οчεс фաδፆኽիσо |
| Хреእևκуሃα σըμ | Г и |
| Υнтеглላጸ ኀхፈлըኺοшэ имህ | Аկедраς ፗипсዞնοሊ |
niskotłuszczowych produktach mlecznych. pełnoziarnistych produktach zbożowych. suchych nasionach roślin strączkowych. rybach i owocach morza. chudym drobiu. orzechach i nasionach. olejach roślinnych. W diecie DASH ogranicza się spożycie czerwonego mięsa, słodyczy, soli i cukru.Dieta DASH może stanowić pierwszy etap w walce z nadciśnieniem tętniczym. Czy dieta ta oznacza wyrzeczenia i liczenie każdej kalorii? Odpowiedź brzmi nie. - Wystarczy jedynie wiedzieć co jeść, a czego unikać. Dieta nie musi być monotonna i niesmaczna, wystarczy wprowadzić kilka prostych zmian w sposobie codziennego żywienia, a szybko doczekamy się korzyści w postaci pięknej sylwetki i poprawy stanu zdrowia - mówi prof. Krystyna Widecka, prezes Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego i inicjator programu "Cała Polska leczy nadciśnienie".Dla kogo dieta DASH?Dieta DASH została opracowana przez amerykańskich specjalistów z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Stosowanie diety DASH może w bardzo szybkim tempie nie tylko obniżyć ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu. Jest też polecana w profilaktyce cukrzycy i otyłości. Pozytywne efekty dla całego organizmu wynikające ze stosowania diety sprawiają, że jest ona przeznaczona nie tylko dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze, ale także wszystkich ludzi chcących zdrowo i smacznie się jeść a czego nie - zasady diety DASHProgram żywienia oparty na zasadach DASH jest bardzo różnorodny. Należy stosować się do kilku zasad, dzięki którym bez wielkich wyrzeczeń nasze codzienne żywienie będzie smaczne i Ograniczamy spożycie soli do 5-6 g dziennie (niepełna łyżeczka). Ponieważ 50-70 proc. soli pochodzi z produktów kupowanych w sklepie, wybieraj artykuły spożywcze jak najmniej przetworzone - unikaj wędlin, dań gotowych, konserw. Czytaj uważnie etykiety - chlorek sodu znajduje się nawet tam, gdzie się go w ogóle nie spodziewasz, np. w sokach warzywnych, płatkach kukurydzianych, twarożkach, Zamieniamy białe pieczywo i makaron na chleb razowy i brązowy ryż. Powinniśmy każdego dnia spożywać przynajmniej 6 porcji produktów zbożowych, przyjmując za porcję np. kromkę chleba lub 150 g brązowego ilość spożywanych warzyw. Postawmy na sałatki i surówki. Codziennie powinniśmy dostarczać organizmowi ok. 4 porcji warzyw, przy czym porcja to np. 170 ml Wskazane jest spożycie owoców ok. 4 razy dziennie, biorąc za porcję np. średni owoc. Śmiało sięgajmy po jabłka, maliny lub jagody, z powodzeniem mogą posłużyć nam za wyśmienity deser lub Nie zapominajmy o piciu mleka, spożywaniu jogurtów i twarogów. Każdego dnia zaleca się dostarczyć ok. 2-3 porcji chudego nabiału, przyjmując za porcję np. szklankę chudego mleka bądź kubek jogurtu. Wybierajmy mięsa chude, przede wszystkim drób, np. kurczaka lub indyka, i pamiętajmy o spożywaniu ryb. Powinniśmy codziennie jeść 1-2 porcje tych produktów, biorąc za porcję 90 g gotowanego mięsa bądź Włączamy do diety nasiona warzyw strączkowych, a przede wszystkim fasolę, groch, soję i soczewicę, a także nasiona innych roślin, np.: pestki dyni czy sezam. Powinno się spożywać ok. 3 porcji tych produktów w ciągu tygodnia, przyjmując za porcję pół szklanki gotowanego grochu bądź 40 g Zamieniamy tłuszcze zwierzęce na roślinne takie jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy. Należy w trakcie dnia dostarczać organizmowi 2 porcje tłuszczy, przy czym zalecana porcja to np. łyżka DASH nie wymaga całkowitego wyeliminowania słodyczy. Należy jednak pamiętać, aby wybierać produkty o jak najmniejszej zawartości tłuszczu. Nie powinno się spożywać więcej produktów z tej grupy niż 2-3 porcje w tygodniu, jako porcje określając np. łyżkę cukru lub DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) została stworzona w celu zapobiegania rozwojowi wysokiego ciśnienia krwi oraz jego leczenia. Jej założenia bazują na badaniach amerykańskiego Narodowego Instytutu Zdrowia z lat 90., w których dowiedziono że menu bogate w warzywa i owoce oraz lekki nabiał, a z ograniczoną zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych i tłuszczu, może znacząco obniżać ciśnienie krwi. DASH została uznana za najlepszą dietę, najzdrowszą dietę i dietę najlepszą w cukrzycy w latach 2011–12; na jej podstawie stworzono nowe wytyczne amerykańskiej piramidy zdrowia. Dieta DASH zaleca ograniczenie ilości tłuszczu do maksymalnie dwóch porcji dziennie: jedna porcja to łyżeczka oleju lub majonezu. Warto także ograniczyć spożycie tłuszczów zwierzęcych (masło, smalec) i zastąpić je zdrowymi olejami roślinnymi (np. olej rzepakowy, czy wyjątkowo zdrowa oliwa z oliwek).
Dzięki niej zmniejszysz ryzyko miażdżycy, zawału czy udaru i obniżysz stężenie "złego" cholesterolu. Bazuje na świeżych warzywach i owocach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, rybach, chudym mięsie i niskotłuszczowym nabiale. Zwiększony udział białka w menu wskazany jest nie tylko osobom ćwiczącym siłowo, ale również zmagającym się z kontuzjami i w czasie rehabilitacji. Dieta wysokobiałkowa w programie Jesz co lubisz pomaga dostarczyć organizmowi zwiększoną ilość białka bez sięgania po jego wysokoprzetworzone substytuty. Przykładowy jadłospis dla diety Dash Smażone tofu z papryką, pieczarkami i szczypiorkiem (tofucznica) Kalorie: 319 kcal Składniki: Tofu naturalne: 120g Papryka czerwona: 56g, około sztuki Pieczarki: 44g, 2 sztuki Szczypiorek: 4g, 1 łyżka Cebula: 22g, około sztuki Czosnek: 7g, 1 ząbek Olej rzepakowy rafinowany: 14ml, 2 łyżki Sól biała: 1g, 1 szczypta Pieprz czarny: 2g, 2 szczypty Papryka ostra mielona: 2g, 2 szczypty Sposób przygotowania: Pieczarki umyj, obierz i pokrój. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Paprykę umyj i pokrój. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem zeszklij cebulę wraz z czosnkiem. Następnie dodaj pieczarki oraz paprykę i smaż. Kiedy pieczarki się lekko zarumienią dodaj przyprawy oraz tofu rozdrabniając je palcami na grube okruchy i smaż przez 3-4 minuty. Gotowe danie przełóż na talerz i posyp posiekanym szczypiorkiem. * Jeżeli tofucznica jest za sucha dodaj łyżkę wody lub mleka. Koktajl ze szpinakiem, jabłkiem, imbirem i daktylami Kalorie: 202 kcal Składniki: Szpinak świeży (baby): 28g, 1 szklanka Imbir, korzeń: 7g Jabłko: 226g, 1 sztuka Daktyle suszone: 24g, 4 sztuki Woda: 250ml, 1 szklanka Sposób przygotowania: Suszone owoce namocz we wrzątku. Owoce umyj, obierz i pokrój. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką konsystencję. Spaghetti z soczewicą i jarmużem Kalorie: 562 kcal Składniki: Makaron pełnoziarnisty spaghetti suchy: 60g Soczewica czerwona, nasiona suche: 45g, 3 łyżki Jarmuż: 45g, 1 liść Cebula: 44g, około sztuki Czosnek: 7g, 1 ząbek Przecier pomidorowy (passata): 196g, około szklanki Olej rzepakowy rafinowany: 14ml, 2 łyżki Sól biała: 1g, 1 szczypta Pieprz czarny: 2g, 2 szczypty Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Jarmuż opłucz, usuń grube łodygi, a liście porwij. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem podsmaż cebulę oraz czosnek. Na patelnię wsyp soczewicę, zalej wodą tak, aby przykryła wszystkie składniki. Gotuj około 5 minut. Dodaj jarmuż, passatę i dopraw. Gotuj do momentu, aż składniki będą miękkie. Makaron wyłóż na talerz i polej sosem. Przekąska - orzechy włoskie, daktyle suszone Kalorie: 173 kcal Składniki: Orzechy włoskie: 16g, 1 łyżka Daktyle suszone: 24g, 4 sztuki Sposób przygotowania: * Staraj się wybierać niesiarkowane suszone owoce. Ryż z pomidorową soczewicą Kalorie: 321 kcal Składniki: Ryż brązowy suchy: 28g, 2 łyżki Soczewica czerwona, nasiona suche: 30g, 2 łyżki Cebula: 22g, około sztuki Czosnek: 7g, 1 ząbek Pomidor suszony: 10g, 2 plastry Koncentrat pomidorowy: 9g, 1 łyżeczka Słonecznik łuskany, nasiona: 3g, 1 łyżeczka Olej rzepakowy rafinowany: 7ml, 1 łyżka Pieprz czarny: 1g, 1 szczypta Sól biała: 1g, 1 szczypta Pietruszka, natka świeża: 2g, 1 łyżka Sposób przygotowania: Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z informacją zamieszczoną na opakowaniu produktu. Soczewicę gotuj w osolonej wodzie w proporcji 1:2 (2 razy więcej wody niż soczewicy) przez około 10 minut. Suszone pomidory zalej wrzątkiem, a po kilku minutach odsącz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem zeszklij cebulę i czosnek. Następnie dodaj soczewicę, suszone pomidory, koncentrat, sól oraz pieprz i smaż przez 5 minut. Gotowe danie podawaj na ryżu i posyp posiekaną natką pietruszki oraz nasionami. * Nasiona możesz podprażyć na suchej patelni. Przykładowe dania dla diety Dash Pasta z awocado, pomidorów i czerwonej cebuli Leczo z kurczakiem, papryką, bakłażanem i kaszą gryczaną Sałatka z kaszą gryczaną, kurczakiem, rzodkiewką i cebulą Zapiekanka gryczana z czerwoną kapustą Co zyskasz wybierając nasz program dietetyczny:
Dash dieta už rozebírají maminky na webu eMimino. Podívejte se na jejich rady a přidejte do diskuze své zkušenosti.
Rzadko się zdarza, że zdrowa dieta jest popularna. Zazwyczaj większość osób sięga po restrykcyjne jadłospisy, które mają im pomóc schudnąć jak najwięcej kilogramów w jak najkrótszym czasie. Na szczęście istnieją wyjątki od tej reguły, a jednym z nich jest dieta DASH. Na czym polega dieta DASH? Dieta DASH nie jest typową dietą odchudzającą. To raczej zdrowe odżywianie, które powinno się stosować do końca życia. Ten sposób odżywiania gwarantuje poprawę zdrowia i jest zbawieniem dla osób z nadciśnieniem. Ogólne zasady są proste – wystarczy spożywać jak najwięcej nieprzetworzonych produktów, wyeliminować sól, słodycze i czerwone mięso. Podstawą diety DASH są warzywa i owoce, chude mięso, zwłaszcza drób i ryby, do tego chudy nabiał oraz pełnoziarniste produkty zbożowe. Produkty w diecie są podzielone na grupy i ich ilość jest z góry ustalona. Dieta DASH – jadłospis Warzywa i owoce w diecie DASH są składnikiem 4-5 posiłków w ciągu dnia, produkty zbożowe to również 4-5 posiłków, a przy większej kaloryczności należy ich spożywać nawet od 6 do 8. Chudy nabiał, jak na przykład jogurty naturalne, spożywamy 2-3 razy w ciągu dnia, a chude mięso około 3 razy. Ponadto warto dodać do jadłospisu 1-2 porcje dziennie zdrowych tłuszczów oraz 4-5 porcji orzechów tygodniowo. Na szczęście nie trzeba się tutaj bardzo katować, bo można spożyć czasami słodycze, pamiętając, że nie wolno ich zjeść więcej niż 5 porcji w ciągu tygodnia i najlepiej, by były to zdrowsze przysmaki. Dużo zależy od kaloryczności, ale zazwyczaj jest to 2000 kcal, a w przypadku osób, które chcą schudnąć – 1500 kcal. Konkretne produkty z opisanych grup warto dobierać na podstawie wiedzy ze sprawdzonych portali, a najlepiej po konsultacji z dietetykiem. Dieta DASH – efekty Zdrowy sposób odżywiania może zapewnić naprawdę zadowalające efekty. Dieta DASH przede wszystkim obniża ciśnienie i zmniejsza ilość cukru we krwi. To recepta na dłuższe życie bez wielkich wyrzeczeń. Jedzenie ma sprawiać przyjemność i tutaj tak właśnie jest. Nie rezygnujemy ze smacznych potraw, tylko ograniczamy spożycie tych niezdrowych lub stosujemy zamienniki tradycyjnych posiłków, które w klasycznej wersji mają sporo kalorii. Dieta DASH pomoże również zwalczyć nadwagę oraz otyłość w zdrowy sposób i bez efektu jojo. Osoby, które chcą schudnąć powinny ograniczyć kalorycznosć i wprowadzić dawkę aktywności fizycznej. Dodatkowo należy pić minimum 2 litry wody dziennie, która będzie szła w parze z ziołowymi herbatkami. Porcje owoców można uzupełniać wyciskanymi sokami, ale muszą one być czyste od dodatków i świeże. Taki sposób odżywiania przyniesie ogromne korzyści dla ogranizmu i umożliwi zdrową utratę wagi i przede wszystkim obniży ciśnienie. Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Akceptuję Dowiedz się więcej o ciasteczkach
2021-07-03 - Odkryj należącą do użytkownika Małgorzata Witek tablicę „Dieta dash” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat jedzenie, dieta dash, śniadanie oczyszczające.Można pokusić się o stwierdzenie, wedle którego dieta jest bardzo popularnym tematem. Niemniej jednak trzeba coś zaznaczyć – popularność nie zawsze odzwierciedla wiedzę. Ponadto dieta to coś szczególnego, w końcu dieta diecie nierówna. Zastanawiasz się nad tym, czego będzie dotyczyć ten tekst? Najkrócej rzecz ujmując, skupimy się na diecie DASH. Jeśli słyszy o tej diecie po raz pierwszy, absolutnie nie ma powodów do zmartwień, wystarczy czytać dalej. Zasady diety DASH Każda dieta wiąże się z jakimiś zasadami, nie ma co do tego żadnych wątpliwości. Jeśli chodzi o dietę DASH, sprawa jest stosunkowo prosta – mniej soli, a więcej nieprzetworzonego jedzenia. Dokładnie rzecz ujmując, jest to naczelna zasada. Zadajesz sobie pytanie, co jeszcze można powiedzieć? Na pewno trzeba podkreślić porzucanie białego pieczywa, ciast, ciastek i czerwonego mięsa. Warto też może odnieść się do sekretu kuracji żywieniowej, wszak każda kuracja żywieniowa wiąże się z jakimś sekretem. Co do sekretu diety DASH, chodzi o stawianie na produkty, które przyczyniają się do uregulowania ciśnienia (i przy okazji gospodarki insulinowej). Innymi słowy – dieta DASH sprawia, że zagrożenie cukrzycą znacznie spada. Opinie o diecie Pora powiedzieć coś na temat opinii – jak myślisz, jakie opinie można usłyszeć o diecie DASH? Jeśli interesują Cię opinie na temat diety DASH, musisz wiedzieć, że przeglądanie opinii nie ma większego sensu – dieta DASH jest bardzo zdrowa i co równie istotne, dieta ta nie wiąże się z jakimiś szczególnymi wyrzeczeniami. Mimo wszystko są jakieś wątpliwości? Dieta DASH to dieta, która jest doceniana przez wybitnych ekspertów z całego za tym idzie, wystarczy zadać sobie pytanie, czy wybitni eksperci z całego świata mogą się mylić? Dieta DASH – przykładowy jadłospis Interesuje Cię jadłospis stworzony na podstawie diety DASH? Nie ma co ukrywać, że możliwości jest wiele (w końcu dieta nie wymaga wielu wyrzeczeń). Wypada też dodać, że dieta DASH, wymusza przyjmowanie wielu posiłków – wystarczy powiedzieć, że produkty pełnoziarniste należy przyjmować 6-8 razy wiedzieć więcej? Co do dziennej dawki, powinno się przyjmować również warzywa i owoce (4-5 porcji), chudy nabiał (2-3 porcje), chude mięso (przede wszystkim drób, ryby i owoce morza, 2-3 porcje), tłuszcze (głównie roślinne, 2 porcje) i ok. 1,5 litra płynów. Warto też odnieść się do porcji tygodniowych – dawka orzechów i nasion to 4-5 porcji, natomiast słodycze można spożywać maksymalnie 5 razy. Przykładowy jadłospis: Śniadanie – miseczka owsianki z owocami (świeżymi lub suszonymi), tost z pieczywa pełnoziarnistego, 2 morele, łyżeczka miodu i zielona herbata. II śniadanie – grahamka z łyżeczką margaryny, 2 plasterki chudej wędliny, pół pomidora i szklanka soku pomarańczowego. Przekąska – małe jabłko Obiad – zupa pomidorowa z bazylią, 2 łyżki makaronu świderki, dorsz pieczony w folii z warzywami, 2 łyżki brązowego ryżu, 100 g brokułów gotowanych na parze i szklanka soku z warzyw. Podwieczorek – szklanka koktajlu z maślanki i banana, łyżka siemienia lnianego. Przekąska – 2 suszone śliwki/3 dowolne orzechy Kolacja – miseczka chudego twarożku z pomidorem i łyżką szczypiorku, 2 kromki chleba razowego i szklanka zielonej herbaty. To tyle, SMACZNEGO.