Dorsza podzieli膰 na porcje, skropi膰 go sokiem z cytryny, opr贸szy膰 sol膮, pieprzem i przypraw膮 do ryb. Odstawi膰 na oko艂o 1 godzin臋 do lod贸wki. P艂atki kukurydziane ( ja u偶ywam Lubelli) skruszy膰 na drobno, wymiesza膰 je z bu艂k膮 tart膮 i posiekanym koperkiem. Jajka roztrzepa膰 przy u偶yciu miote艂ki.
Nabieramy mas臋 i formujemy kotlety kt贸re lekko sp艂aszczamy, obtaczamy w pokruszonych p艂atkach kukurydzianych. 2. Na patelni rozgrzewamy olej sma偶ymy z obu stron na z艂ocisto. Podajemy z dowolnymi dodatkami.
KROK 1: Ryb臋 dok艂adnie umy膰, osuszy膰. Pokroi膰 na kilka kawa艂k贸w, doprawi膰 sol膮 i obydwoma rodzajami pieprzu. Odstawi膰. KROK 2: M膮k臋 wsypa膰 do miski, doprawi膰 sol膮 i pieprzem. Dolewa膰 wod臋 mieszaj膮c, do otrzymania konsystencji do艣膰 g臋stej 艣mietany. KROK 3: Ryb臋 zanurza膰 w panierce, tak aby by艂y oblepione z ka偶dej strony.
Panierka z p艂atk贸w kukurydzianych pozwala przygotowa膰 chrupi膮ce nuggetsy czy w艂a艣nie kotlety. P艂atki kukurydziane jako panierka sprawdz膮 si臋 doskonale. Wystarczy rozdrobni膰 je na przyk艂ad przy pomocy t艂uczka i obtoczy膰 w nich mi臋so - podobnie jak by to by艂o z bu艂k膮 tart膮.
Przepis na ryba w chrupi膮cej panierce z p艂atk贸w kukurydzianych. Ryb臋 op艂uka膰, osuszy膰 (je艣li jest zamro偶ona, to odmrozi膰) i pokroi膰 na kawa艂ki. Jajko rozbi膰, doda膰 do niego szczypt臋 soli zio艂owej, pieprzu, s艂odkiej i ostrej papryki w proszku oraz kurkum臋.
Sk艂adniki 4 porcje 50 dag Mintaj 0.5 艂y偶eczka Papryka ostra mielona 1 szklanka P艂atki kukurydziane 4 艂y偶ek M膮ka pszenna pe艂noziarnista 1 Jajko 1 艂y偶ka Sok z cytryny troch臋 S贸l troch臋 Pieprz czarny troch臋 Olej Kopiuj Warto艣ci od偶ywcze Filety rybne w nieco innym wydaniu.
850 g ryby panga, 3 ma艂e jajka, 1 szklanka p艂atk贸w kukurydzianych ( szklanka pojemno艣膰 210 ml ), 3 艂y偶ki bu艂ki tartej, s贸l, 0,5 艂y偶eczki przyprawy z sol膮, olej do sma偶enia.
Ryb臋 pokr贸j na mniejsze kawa艂ki. Posyp je sol膮 i pieprzem, a nast臋pnie d艂o艅mi lekko wetrzyj przyprawy w mi臋so. W blenderze zmiksuj p艂atki kukurydziane i przyprawy - s艂odk膮 i ostr膮 papryk臋 oraz czosnek. Panierk臋 przesyp do miski. Jajko wbij na talerz i rozbe艂taj widelcem.
Sk艂adniki: 850 g ryby panga, 3 ma艂e jajka, 1 szklanka p艂atk贸w kukurydzianych ( szklanka pojemno艣膰 210 ml ), 3 艂y偶ki bu艂ki tartej, s贸l, 0,5 艂y偶eczki przyprawy z sol膮, olej do sma偶enia. Skopiuj list臋 zakup贸w.
Sk艂adniki: ok 400 g poledwicy z dorsza bez o艣ci (mo偶e by膰 te偶 inna ryba np. morszczuk albo sola); 1 szklanka p艂atk贸w kukurydzianych (czytajcie sk艂ad, te najbardzie popularne s膮 s艂odzone cukrem!); 1 szkalnka m膮ki pszennej/ orkiszowej; 2 jajka; 艣wie偶a natka pietruszki (3 ga艂膮zki) lub suszona (1 艂y偶eczka); p贸艂 cytryny; 4 艂y偶ki oleju rzepakowego.
Oczyszczone kawa艂ki ryby obtocz w m膮ce, potem w jajku roztrzepanym z sol膮 i pieprzem, a nast臋pnie w p艂atkach kukurydzianych, wcze艣niej troch臋 rozdrobnionych (na ok. 500 g ryby ok. 1,5 szklanki), sma偶 na ma艣le klarowanym, os膮cz z t艂uszczu i od razu podawaj. Orzechowa panierka do ryby
autor: Patrycja Czerwiak. Poziom trudno艣ci: 艂atwy. Ryba w p艂atkach kukurydzianych to wspania艂a opcja na pyszne danie pe艂ne smaku i aromatu. Wspaniale komponuje si臋 z ziemniakami, czy warzywnymi frytkami. Sk艂adniki dla 2 porcji. Pol臋dwica z dorsza 400 g. Oliwa z oliwek 60 ml 4 艂y偶ki. Sok z cytryny 5 ml 1 艂y偶eczka.
Mintaj w panierce z p艂atk贸w kukurydzianych, przepis z kategorii Dania g艂贸wne z ryb & owoc贸w morza. Wi臋cej przepis贸w na Thermomix 庐 www.przepisownia.pl
Ryba panierowana w platkach kukurydzianych z kostk膮 ziemniaczan膮 - jak zrobi膰? Spos贸b przygotowania: 1. Obrane ziemniaki kroimy w kostke ok2cm na2.Rozgrzewamy olej ( nie duzo ) z lyzka masla,wrzucamy nasze ziemniaki odrazu doprawiamy sola,reszte przypraw zostawiamy na koniecod czasu do czasu mieszamy aby sie nie przypalily,,gdy ziemniaki
.
