Grzyby nie zawracają sobie głowy żadną osobą. Ich wybór jest po prostu ogromny. Grzyby mogą być smażone, gotowane zupy, marynowane, solone na zimę, nawet suszone. Mogą być jadalne, na przykład, jako borowik, ceps, borowiki, grzyby osiki itp. i trujące - jak muchomory, muchomory itp. Ale nawet warunkowo jadalne, odpowiednio przygotowane, mogą być również spożywane. Kiedy zaczynają rosnąć grzyby? Od maja możesz już zbierać pierwsze, które nazywa się najwcześniejszą lub pierwszą falą. Jak szybko rosną grzyby Jak szybko rośnie grzyb? Na pytanie o to, jak bardzo urosły grzyby można odpowiedzieć w następujący sposób: grzyby na ogół rosną szybciej niż wiele roślin, które człowiek zwykle je. W ciągu jednego lub dwóch dni rośnie z niedostrzegalnych dla grzybiarzy do przyzwoitych rozmiarów. Szczególnie szybko rosną płasko. Ile rośnie biały grzyb? W sprzyjających warunkach, raczej szybko. Osiki z prawdziwymi borowikami prawie nie pozostają w tyle za borowikami. Ale średnio większość grzybów osiąga duże rozmiary w okresie od 3 do 6 dni. Jak szybko rośnie grzyb? Jeśli warunki są sprzyjające, to nawet po jednej nocy można już zbierać masło i rusulę. Ale chodzi o te grzyby, które już są na powierzchni. Ich główny rozwój przechodzi jednak pod ziemię. Na szybki wygląd powierzchni ma wpływ deszcz i słońce. Tempo wzrostu jest jeszcze większe w nocy niż w ciągu dnia. Na przykład, aby dowiedzieć się, jak bardzo rośnie biały grzyb, możesz po prostu zmierzyć mały młody grzyb w grzybni i mierzyć go codziennie. Zwykle rosną całkowicie w ciągu dwóch dni. Pierwsze borowce, osiki, borowiki, bieliki i wiele innych można znaleźć w pobliżu lub w pobliżu dużych drzew, gdzie jest mniej mniejszych i młodszych korzeni. A w młodych lasach prawie w tym czasie się nie spotkali. Dopiero w sierpniu grzyby zaczną rosnąć równomiernie na wszystkich tablicach. Pod koniec sezonu grzybowego ponownie zaczynają spotykać się najczęściej w starych lasach. To prawda, jest wyjątek - to bum i grzyby. Wolą bardziej młode pędy i krawędzie. Jak rośnie biały grzyb Rosną całe lato, ale w "falach". Kolosoviki jest pierwszym tego rodzaju, który się pojawia. Aby mieć pewność, że można znaleźć białych, możesz pod koniec czerwca odbyć spokojne polowanie. Druga fala rozpoczyna się około połowy sierpnia do września. Ten czas jest uważany za najbardziej produktywny. Ale jest bardzo krótki, może nawet tydzień. Ale trzecia "fala" w dużej mierze zależy od jesiennej pogody. W październiku, nawet w mroźny poranek, można znaleźć późne borowiki. Białe grzyby nie lubią samotności, rosną w kilku kawałkach jednocześnie. Dlatego, jeśli jeden zostanie znaleziony, wtedy inni są blisko. Ponadto dość często można je znaleźć obok grzyba, który pojawia się jednocześnie z nimi. Jak szybko rośnie biały grzyb? Niezbyt szybki, do 7 dni. Fałszywe Porcini Grzyby Fałszywe grzyby w lesie jest zawsze bardzo podobny do wyglądu jadalnego. Ale to tylko na pierwszy rzut oka. Nadal możesz je rozróżnić, jeśli przyjrzysz się uważnie. Biały fałsz ma tę samą masywną nogę, a jej podstawa jest taka sama - w postaci beczki. Aby odróżnić truciznę od dobra, patrzą bezpośrednio na ciało owocowe. W fałszywej miazdze na cięcia będzie różowy. Ale odcięte na biało - nie. Ponadto trujący ma mały wzór - jak siatka - na górnej części nogi. A biali po prostu tego nie mają. Niestety, to właśnie ta siatka często wprowadza w błąd zbieraczy grzybów, którzy błędnie pomylili fałszywą biel z brązowymi czapeczkami. Trujący grzyb rurkowaty warstwa ma różowawy lub białawy odcień. Najłatwiej jest go spróbować. Fałszywe grzyby wydzielają gorycz. Nawet liżąc kawałek, możesz od razu go poczuć. A podczas późniejszej obróbki cieplnej jest ona dodatkowo ulepszana. Grzyb czas Jak szybko rośnie grzyb? Pierwsze pojawiły się dokładnie w kwietniu. Początkowo morel rośnie realnie, a po nim stożkowaty i bardziej laskowy kapelusz. W maju i czerwcu pojawia się płat otworkowy. Grzyb ten rośnie w wysokości do 10 cm. Te gatunki moreli są uważane za warunkowo jadalne, ponieważ w swojej surowej postaci grzyby te są bardzo trujące. Trucizna w nich jest zniszczona dopiero po wstępnym moczeniu i długim wrzenia (około godziny). I najlepszy sposób na gotowanie ich nawet trzy razy, nalewanie wody i mycie za każdym razem. Zgodnie z ogólnym wzorem, grzyby zaczynają rosnąć, gdy tylko ziemia się roztopi. Ale prawdziwymi pierwszymi są spikelets, które zaczynają się pojawiać, gdy przyklejają się uszy chleba. Ale często już w maju i w lasach pojawiają się knury, białe, kurki, osiki i borowiki. Jakie lasy robią grzyby zwykle rosną? Grzyby, oczywiście, rosną w lesie, ale wciąż na obrzeżach, w niskim lesie, na obrzeżach, wzdłuż brzegów rowów, rzek i potoków można je znaleźć znacznie częściej. Najlepiej jest patrzeć na wejście do lasu, nie wchodzić w nie głęboko, ale chodzić wzdłuż krawędzi, najlepiej od strony południowej. Istnieje opinia, że ​​grzybiarze nie sprawdzają terenu przylegającego do drogi tylko dlatego, że wierzą, że wszystko już tam jest i że próbują odejść. Tymczasem właśnie tam często pojawiają się nietknięte grzybnie. Białe grzyby są bardzo obojętne na ścieżki krów. Jeśli bydło jest zwykle odepchnięte od krawędzi, to tam należy ich najpierw szukać. Ten rodzaj grzybów nazywa się "biedronka". Głównie białe jak świerkowe lasy, choć często rośnie w sosnowym lesie. Najlepszym miejscem dla nich są obrzeża lasów mieszanych. Ale grzyby osiki wolą młode sadzenie osiki i brzozy. Większość z nich znajduje się na zboczach strumieni, rowów i małych rzek. Aby znaleźć grzybnię, nie trzeba dużej powierzchni lasu. Często wśród trzech drzew osiki i pary brzóz można natknąć się na całą rodzinę. I tylko z jedną grzybnią pokrojoną na 20 kawałków. Borowik koniecznie znajduje się tam, gdzie jest sadzenie brzozy. Idealnym miejscem do zbierania jest lądowanie na lekkim lesie. To tutaj rośnie "król" borowików - człowiek o czarnych włosach, uważany za najpyszniejszy i najpiękniejszy. Można go znaleźć za pomocą małego ciemnego kapelusza, ponieważ główna część jest całkowicie otoczona mchem. Jeże i dziki uwielbiają lasy iglaste, szczególnie preferują lasy sosnowe. Grzyby mleczne, kurki, mikołaje i ruńki są z reguły bezpretensjonalne i można natknąć się na nie w każdym lesie. Porady grzybiarzy Grzyby mają jedno niezwykłe "uzależnienie". Kochają linie energetyczne wysokiego napięcia, które rozciągają się w lasach. Ta cecha jest wyjaśniona faktem, że drzewa są stale przycinane ze względu na prąd elektryczny, a to stwarza całkiem korzystne warunki do uprawy grzybów, ponieważ stale otrzymują one niezbędne światło i wilgoć. Grzyby w lesie można znaleźć głównie w wilgotnych miejscach - nizinach, ponieważ tam rosną znacznie szybciej. Ale na bagnach ich po prostu nie warto. Należy również pamiętać o temperaturze, dlatego w regionach południowych sezon grzybowy rozpoczyna się wcześniej niż na północy. Grzyby rosnące na drzewach Grzyby, które rosną na drzewach, mają nie tylko inną morfologię, ale są również podzielone na różne grupy. Większość z nich jest niejadalna. Wiele z nich jest nie tylko twardych, ale również nieprzyjemnych w smaku, a nawet trujących. I tylko bardzo mała ich część jest naprawdę jadalna. Jednak zazwyczaj nie mają wartości odżywczej. Jednak wśród nich spotyka się i jest bardzo smaczny. Na przykład, miód agarowy. Interesujące fakty na temat grzybów leśnych Grzyby rosnące na drzewach mogą rosnąć na ziemi, a nawet w niej. Mają gładką i miękką teksturę, ale smak przypomina owoce morza. Czapki są mięsiste i duże, a nogi mogą być dość krótkie. Kolor może być nawet niebieski, ale w miarę starzenia się staje się przeważnie brązowy. Oddzielne części grzybów drewnianych można jeść. Niektóre rodzaje witamin zawierają 10 razy więcej niż warzywa i warzywa. Wspólne gatunki grzybów Najbardziej znane grzyby drzewne to: baranina, który może dorastać do 20 kg; skala łyżki; warstwa rurkowa jest biała, jadalna, używana przez młodzież; hubka zimowa, rośnie na drzewach liściastych; siarkowożółta śmietanka rośnie w lasach liściastych, zjedzona jest młoda; brzoza hubka, rośnie na brzozach, często martwa, jadalna w młodym wieku; fistulina rośnie na żywych drzewach liściastych iw zagłębieniach dębów, jadalnych; konara psatirella rośnie na żywych drzewach i ziemi, jadalne; złoty płatek rośnie w dużych grupach na topolach i drzewach liściastych jadalnych; Stepowe i zwykłe boczniaki są jadalne. Trufla Trufle z grzybami są uważane za przysmak dostępny tylko dla zamożnych ludzi. Należą do rodzaju torbaczy. Zewnętrznie są raczej nieatrakcyjne, mięsiste, rosną bulwy. I może osiągnąć masę do 1 kg. Czarny i niebieski, gładki lub pękający. Pokryte małymi guzkami przypominającymi brodawki. Ten grzyb ma wiele gatunków - prawie sto, ale tylko trzy z nich są uważane za najcenniejsze. Jest zima, Perigord i Piemont. Do warunków środowiska, w którym rośnie, jest bardzo wymagający. Mimo wszystko trufle (grzyby) gdzie rosną? Wolą lasy mieszane, ale z przewagą drzew takich jak buki i dęby. Mimo tak kapryśnych zachowań, rozwijają się pod ziemią. Funkcje Trufli Grzyby smakują jak prażone nasiona słonecznika lub orzechy włoskie. A potem zachowuje swój smak przez długi czas. Jest tak jasny, że bardzo trudno go opisać. Ponadto może być spożywany nawet na surowo. Trufle mają wiele korzystnych właściwości. Jest bardzo ceniona ze względu na wysoką zawartość witamin B1, B2, C, PP. Korzystny wpływ na zdrowie dzieci, matek karmiących i kobiet w ciąży. Zwiększa atrakcyjność seksualną. Udowodniono, że może nawet opóźnić starzenie się ludzkiej skóry. Dlatego jest szeroko stosowany w kosmetologii. Grzyby te można zbierać tylko poprzez rozdzieranie ziemi, ale tylko świnie i psy mogą poczuć, gdzie rośnie grzyb, więc za tymi smakołykami odbywa się prawdziwe polowanie na grzyby. W przeciwnym razie po prostu niemożliwe jest ich złożenie. Te grzyby rosną ściśle jeden po drugim. Są zbierane tylko w nocy, ponieważ tylko w tym czasie pachnie. Sezon w truflach jest bardzo krótki - od września do marca. A w zimie można je wydobywać tylko w listopadzie lub grudniu. Głównie grzyby są małe, ponieważ duże okazy są niezwykle rzadkie. Trufla ma nawet datę przydatności do spożycia: możesz zachować świeżość tylko przez 3 dni. A mimo to musi być zawinięty w papier i umieszczony w lodówce. Jest również przedmiotem zamrożenia. Ale wszystkie te operacje można wykonać tylko z nieumytymi i nieobranymi grzybami. Amanita Amanita odnosi się do rodzaju agaric. I w przeważającej części jest bardzo trujący. Ma prawie 100 gatunków. Rośnie we wszystkich lasach. Kiedy grzyby wszelkiego rodzaju zaczynają rosnąć, pojawiają się muchomory: od czerwca do października. Jednak musimy pamiętać. Amanita Red i śmierdzące są śmiertelne dla ludzi, ponieważ są bardzo trujące. Amanita z rodzaju czapki, raczej duża, mięsista. Młody grzyb owinięty jest welonem, który łamie się, gdy rośnie. Kolor jest inny, może być nie tylko czerwony, ale także szary. Pomnaża spory. Przy okazji, gdy rosną amanity, pojawiają się białe grzyby. Czerwony grzyb występuje najczęściej w naszych lasach. Używana przez człowieka powoduje silne halucynacje. Ale są jadalne amanity. Na przykład Cezar, różowy. Red jest również stosowany w leczeniu onkologii, epilepsji i wielu innych poważnych chorób.